2017-2-9
小雨が降る中、JR摂津富田駅から工場へ向かいました。会議室で
説明ビデオを見て、注意事項を聞いてから2班に分かれ見学しました。
1） まずはチョコレートの原料のカカオ豆の体験から始まりました。
2） 見学通路の入口では金属の異物検査や員数確認ができるX線検査機
のデモを見ました。
3） 「カール」は、原材料の押し出しとカット、乾燥、調味液の塗布、
包装、箱詰め行程を見ました。味付け前の段階で通常のカールと
特殊形状のカールを混ぜる行程も見ることができました。
袋詰め後の製品をラインから抜き取り、垂直多関節型のロボット
でピックアップ後、見学通路までエアシュータを使って送り、
出来立てを試食させていただきました。なかなかのサービスです。
4） 「きのこの山」の製造工程は完成品から逆にさかのぼって見て
行きました。きのこの笠の部分は透明なプラスチックでできた
型にチョコレートを流して作られます。またチョコレートはビター
とミルクチョコの2層になっています。柄の部分のクラッカーは
治具の中で直立にされ、チョコレートの笠の部分に押し込まれ
冷却後、ひっくり返して型から外して完成です。
5） チョコレートに含まれるポリフェノールが脳の活性化、動脈硬化
血圧降下などに効果があるという年寄り向けのチラシとカール、
マーブルチョコをお土産にいただいて帰途につきました。
会議室に着いて一息ついています。
見学が終わって記念撮影