10月7日の料理教室は参加9名。献立メニュ－はさんまのムニエル バタ－ポン酢（旬のさんまをムニエルで。香ばしく焼いたさんまをﾊﾞﾀ-ﾎﾟﾝ酢が引き立てる）、鶏肉と秋野菜の煮もの（こんがり焼いた鶏手羽元が煮込んでからコクが出てﾚﾝｺﾝ､人参などもおいしく味付け）、なすの煮浸し（秋なすを煮浸しで楽しむ）、椎茸のお吸い物（写真には載ってないがあっさりした懐かしいお吸い物）。

記：澤山